Wszystko o gotowanku

Lasagne bolognese po polsku

Cześć!

Dziś przedstawię Wam bardziej skomplikowany przepis, ale uwierzcie mi, że wart cennego czasu,lasagne bolognese po polsku 😉
Może to nie prawdziwa włoska lasagne, ale jest pyszna!
Lista składników:
*Przecier pomidorowy
*Makaron lasagne
*Masło
*Mąka
*Zioła(bazylia,oregano itd)
*Mleko
*500g mięsa mielonego
*ser(żółty lub mozzarella)

To chyba wszystko czego potrzebujemy, więc uwaga teraz najważniejsze JAK TO ZROBIĆ?

Otóż, w garnku roztapiamy masło, mniej więcej pół kostki. Gdy masło się roztopi, zasypujemy je stopniowo mąką. Aż zrobi nam się taka papka, chwile to podsmażamy aby była złocista i również stopniowo zalewamy mlekiem. Powinien nam się z tego zrobić sos, ale uważajcie na konsystencje. Nie może być ani zbyt rzadkie ani gęste.Pamiętajcie aby to posolić i popieprzyć. Tego sosu można zrobić trochę więcej, ponieważ jeżeli nie ugotujemy wcześniej makaronu to on nam się zrobi w tym sosie. Ale to zaraz. Gdy mamy już 1/3 naszej lasagne przechodzimy dalej.
Mięso mielone podsmażamy i doprawiamy solą i pieprzem.Gdy mięso będzie gotowe zalewamy je przecierem i dodajemy ulubione przyprawy, nie zapomnijcie o bazylii i oregano, ja polecam dodać również paprykę. Dla leniwych jest też opcja zakupienia w markecie gotowej mieszanki do lasagne. Jeżeli wszystko już jest przyprawione to 2/3 naszej lasagne jest gotowa.

Teraz stoimy przed dwiema opcjami:
1. Układać warstwy lasagne z nieugotowanym makaronem
2. Ugotować makaron i układać warstwy
Szczerze? Jeszcze nigdy nie ugotowałam tego makaronu i najczęściej wszystko wychodzi super, trzeba po prostu odpowiednią ilością sosu pokryć makaron.
Pamiętajcie, że lasagne robimy w naczyniu żaroodpornym, więc teraz właśnie musicie go użyć i ułożyć warstwy lasagne.
Na sam spód dajemy sos beszamelowy, potem makaron a następnie mięso z sosem. I to jest pierwsza warstwa, zwykle układa się trzy warstwy ale zróbcie jak chcecie.
Lasagne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, bez termoobiegu na 20 min, pamiętajcie aby na samą górę dać sos beszamelowy i ser!
Smacznego!

Krem pieczarkowy.

HEJKA!

Dziś kolejny super przepis, który mam nadzieję bardzo wam zasmakuje,
jak wskazuje tytuł, dziś przygotujemy krem pieczarkowy!
Lista zakupów:
*500g pieczarek
*Średnia cebula
*3 średnie ziemniaki
*Por
*Marchewka
*Masło
*Kostka rosołowa, choć najlepiej kostka grzybowa.(świetnie dodaje smaku, nie trzeba już solić)
Ewentualnie seler, ale to już zależy od nas.

Dobrze,jeżeli zakupy już zrobione to ugotujmy nasz krem pieczarkowy. Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy.
Następnie obierzmy cebule i kroimy, ale raczej w duże plasterki bo jak ukroimy w kostke to może się potem nie zblendować 😀
Cebule podsmażamy na maśle i kiedy zrobi się złocista to dodajemy pieczarki.
W tym czasie obieramy i kroimy ziemniaki, marchewkę oraz por również
Pokrojonego ziemniaka, marchewkę i pora wrzucamy do garnka i zalewamy wodą do poziomu warzyw, dodajemy do nich kostkę grzybową. Pamiętajcie, żeby niczego nie solić, ponieważ kostki rosołowe mają to do siebie, że są słone. Sól mają na pierwszym miejscu w składzie.
No dobrze, warzywa już możemy zacząć gotować, ale nie zapominajcie o naszych pieczarkach!
Pamiętajcie,żeby to wszystko mieszać w czasie krojenia ziemniaków, bo nam się wszystko przypali… 😉
Kiedy nasze warzywa zaczną się gotować, dodajemy zrobione już pieczarki i zostawiamy na około 10-15 minut.
Po tym czasie odstawiamy garnek i czekamy aż wszystko wystygnie chociaż troszeczkę.
Gdy wszystko wystygnie, blendujemy to 😉
Do zupy możemy dodać pieprzu aby była bardziej ostra. Możemy dodać swoje ulubione przyprawy oraz serek topiony, wtedy krem będzie bardziej aksamitny.
Kiedy wszystko już jest gotowe, to musimy się zastanowić z czym chcemy zjeść nasz krem, ja polecam z grzankami i posypać odrobiną sera żółtego. Natomiast z makaronem smakuje również dobrze!
Moi drodzy, życzę smacznego i czekam na efekty na Facebooku. Fejs Gotowanko już jest więc licze, że niedługo w komentarzach zobaczę efekty „gotowanka”.
To tyle na dziś, ale to jeszcze nie ostatni przepis, już jutro wstawię was przepis na lasagne, czyli moje ukochane danie 😉

Odsyłam na FB: https://www.facebook.com/Gotowanko-252303745505857/

Pieczarki na szybko

Hejka!

Jest początek czerwca, sesja coraz bliżej więc czasu coraz mniej. Nie ma nic lepszego niż szybkie danie na studencką kieszeń i to jeszcze z lubianymi przez większość PIECZARKAMI.
To będzie wyjątkowo szybkie i wyjątkowo smaczne danie. Aby je przyrządzić potrzebujecie oczywiście pieczarek ;>.
Ale nie tylko! Oto lista zakupów:
300g pieczarek
1 mała śmietana 18%
Serek topiony
Makaron
Opcjonalnie można dodać kurczaka, ale i bez kurczaka danie jest smaczne.
JAK TO SIĘ ROBI?
No dobrze… Zakupy już są, więc przystępujemy do gotowania. Pieczarki należy umyć, można je również obrać co polecam! Jeżeli jednak ktoś należy do grupy osób, które nie widzą potrzeby obierania ich to warto dobrze umyć nasz główny składnik. Gdy pieczarki mamy już gotowe kroimy je tak jak nam wygodnie, ale nie krójmy na zbyt duże kawałki. Otwórzmy też serek i go pokrójmy w kostkę. Następnie rozgrzewamy dowolny olej/masło na patelni i wrzucamy pieczarki. Gdy pieczarki będą już gotowe, dodajemy śmietanę a następnie serek topiony. Pamiętaj! W międzyczasie ugotuj sobie makaron 😉
Gdy serek się już roztopi a makaron ugotuje, dodaj na patelnie makaron i włóż sobie na talerz

pieczarki

Smacznego! 😉
Wiem, że czerwiec to trudny czas dla studentów, dlatego już w poniedziałek kolejny przepis na szybkie i SMACZNE danie!

Krem pomidorowy

HEJ!

Dziś podzielę się z Wami jak szybko i łatwo zrobić krem pomidorowy.

Nie każdy lubi tradycyjną pomidorówkę, a czas jej przygotowania jest znacznie dłuższy, dlatego warto zacząć gotować krem pomidorowy.

Zakładam, że każdy z nas wie dlaczego zupa krem? Trzeba ją zblendować zatem potrzebny będzie nam blender 😉

Składniki potrzebne do przygotowania kremu:

• puszka pomidorów
• średniej wielkości pora
• dwie marchewki
•  trzy spore ziemniaki
• kawałek selera
• pietruszka
• kostki rosołowe
• opcjonalnie czosnek lub cebula
• grzanki/makaron/ryż – zależy co lubicie, możecie nic nie dodawać

No dobrze, skoro zakupy już zrobione to przejdźmy do gotowania.

Na początku myjemy i obieramy wszystkie warzywa, kroimy je tak jak nam wygodnie(im mniejsze kawałki tym szybciej się ugotuje), wrzucamy warzywa do garnka i zalewamy wodą mniej więcej do poziomu warzyw.

Jeżeli używamy kostek rosołowych to możemy je dodać i położyć garnek na palnik. Zagotować, po zagotowaniu poczekać aż warzywa będą miękkie i dodać puszkę pomidorów. Chwile to gotować (ok.5-10 min) i zdjąć z palnika.

Podobno blendowanie gorącej zupy psuje ostrze blendera więc poczekajmy chwile aż zupa trochę ostygnie, następnie zblendujmy 😉

Gdy zblendujemy zupę możemy ją podgrzać, dodać pieprzu, soli (pamiętajcie,że kostki rosołowe to sól!). Dla fanów ostrych smaków polecam dodać tabasco 😉

Smacznego! Koniecznie dodajcie zdjęcia i pokażcie jak wam wyszło!

Pierwsze kroki w gotowanku

Jak coś ugotować?

1.Kup składniki

2.Ugotuj

3.Już umiesz gotowanko

ZOBACZ JAKIE TO PROSTE!